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２００７年１月１４日

スペイン料理　エル・ペスカドール

自宅近くのスペイン料理店　「エル・ペスカドール」へ行ってきました。

今日は近くの神社で「どんど焼き」の日でしたので、お正月の飾りを持って行きましたが、神社に付いたのは１２時半頃
どんど焼きが始まるのは１５時からだったので、お昼を近くの以前から気になっていたスペイン料理店へ行く事に
表から見るとあまり大きくない店舗のような気がしたのですが、中に入ってみると結構広いです。
美味しい本格的なスペイン料理が食べられるか、ちょっと期待して入って見ました。
注文したのは「魚介類のパエジャ」と言う「パエリアのコース料理です。
左から、「ちょっと辛めのアップルサラダ」、「パン入りスープ」、「サラダ」このあたりの前菜はまあまあでしょう。
パン入りのスープはあっさり系でした。




息子はパンが食べたいと言うので、パンとスペイン風オムレツそしてスープを注文した。
スペイン風オムレツは昨年、マンション内の知人がホームパーティー時に作ってくれたものでしたが
今回はスペイン料理店で本物?の、オムレツを食べる事が出来ました。
ポテトの塊が入ったオムレツ、息子用のでしたので１口だけでしたが、ちょっと頂いて味見を
まぁーポテト入りの玉子焼きと言う所でしょう。
コースにはスープが付いていたので、子供達用にとスープを注文したのですが
これが意外と新鮮な味で、しかも美味いスープです。
ニンニクスープなのですが、確かにベースの味はニンニクの味がします。
材料は、パン、半熟卵、ベーコン 、たまねぎ、それとちょっと変わった味の
何かが入っています。
ちょっと油っぽいのはきっと、オリーブオイルが入っているのだと思います。
卵の黄身をかき混ぜて食べると、結構濃厚な美味しいスープ
こんな味は初めてですが、とても美味しかったです。

これは是非作ってみたい１品の一つ、作りたい料理が見つかりました。
ネットで検索してみますと、レシピが沢山出てきましたが
ちょっと変わった味の材料が、どうしても判りませんが、
ベーコンと思っていたのは、スペインのチョリソ（適度な酸味と辛味がある）
かもしれません。
前菜を食べ終わってちょっとしてから、パエリアが出てきました。
この料理は結構時間がかかるのでしょう、熱々の状態でした。
見た目も豪華なパエリア、大きな海老が４匹、アムール貝、アサリが入ってます。

とり皿に取り、まずはサフランライスを一口、「美味い!」
濃厚であるがまろやかな味、バターが多く使われているのだと思いますが
甘みがあって何とも言えない、美味しい味です。
本当はあまり期待していなかったのですが、美味かったですねー

子供達はスープやパンでお腹いっぱい、と言っていたのですが
「美味いからちょっと食べてみ」と言って、１口食べさせると「美味しい」と
また欲しがります。
これもまた挑戦したい料理の一つとなりました。
スペイン料理も侮れませんね。
コースの食後のデザートはケーキです。
このお店の隣にケーキ屋さんがあり、そこと系列しているようです。
ＨＰもイタリア料理店とケーキ屋の２つ、掲載されていました。

お腹いっぱいでしたが、シュークリームのクリームがとても美味しく
昨日作ったナポレオンパイの、クリームとは全然違います。
やはりクリームはまろやかでなくては、ちょっとフードプロセッサーの混ぜ方
が足りなかったようですね。

あの甘いもの大好きな子供達、ケーキを残してしまいました。
やはり食欲が戻っていない感じがします。
今日は元気に「どんど焼き」を走り回りながら見てましたが
食欲の方は今一、ちょっと心配ですが、元気に動き回っているので
問題は無いでしょう。

最近は子供の食欲の事ばかりを、書いている気がしますが
昨年は躾だと言って、言うことを聞かないと食事を与えずに餓死させる親が
新聞で掲載されてましたが、その気持ちが全然判りませんね。

我が家も「飯抜きだぞ!」という事がありますが、それはやはり本気ではない。
せいぜいおやつ抜きぐらいは実行しますが、食事を抜くのはちょっと考えもの
一生懸命食べてくれる姿を見ているのは、微笑ましささえ感じます。
だからと言って、太らせるのも考えものですが。

食べてよく動いて元気にしていてくれる、それが子供の理想の姿ですね。

 
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