昼食用に食べるパンを朝食を食べた後、すぐに捏ねに取り掛かります。

今回は大学芋パン、先週蓼科で購入してきたベーコンチーズを入れたチーズパン、そして何度もチャレンジしている

フォカッチャを焼きました。

大学芋パンは冷凍食品の大学芋をつぶしてからパンに入れる、生地にも砂糖を混ぜているので全体的に甘めになり

子供達も食べやすくなるように作っています。

ベーコンチーズパンはチーズを切って、挟み込むようにパン生地に包んで焼きましたが

ちょっと中心からずれてしまっていて、チーズが偏ってしまいましたが、これもご愛嬌でしょう。

そしてあの味をもう一度．．．今度のフォカッチャは．．やはり以前焼いた「美味い！」と言う

フォカッチャにはなりませんでした．．．残念です、どうしたらあの味が出せるのだろう．．．

よく見ると凹みを入れた時に、強すぎて下まで穴が開いてしまっています。

せっかくのオリーブオイルが凹みに溜まらずに、全て流れてしまっていました。

あの時「美味い！」と思ったフォカッチャは、焼いた後にも凹みにオリーブオイルが溜まっていたのですが

美味さの原因はきっと、ここら辺りにあるのではと思っています。

次回その点に注意して、再チャレンジです。

今回のパスタは「ホワイトソースの生パスタ」と「アスパラとバラ牛肉の生パスタ」です。

前回作ったホワイトソースは片栗粉でとろみを利かせたのですが、硬くなりすぎて麺に上手く絡まず

今回は最初に作ったときと同じように、薄力粉でとろみを利かせたのですが、味がまろやかになり美味しくなりました。

とろみが柔らかくソースが麺によく絡んで、味が引き立つようになります。

やはりソースのとろみは薄力粉に限りますね。

もう一品はアスパラと牛ばら肉味付けは醤油ベースの和風味です。

オリーブオイルにニンニクのスライスを入れてオイルに香り付け、タカノツメ１本を入れて辛味を出します。

牛バラ肉はさいころ状に切って、ホワイトペッパー、オールスパイス、クローブ、塩、ブラックペッパーで味付けして焼いて

アスパラと牛バラ肉をオリーブオイルに入れ、茹でた麺を一緒に入れて醤油で味を調えます。

今回はじめて作ってみた、辛味のしょうゆ味はなかなか美味しかったです。

昨日作ったクッキー生地で、お菓子の家を作りました。

１０月頃に練習した甲斐？があったようで、なかなか素晴らしい（自己満足）の家が出来たのです。

家は購入した型抜きで子供たちと一緒に型を抜き、それ以外に子供達が勝手に好きな形を作り

とても楽しいお菓子の家が出来ました。

クリスマスのお菓子の家は本来２週間前に作るそうですが、我が家は１日前に作りました。

お菓子の家は厄除けの意味もあるそうなので、玄関の所に飾っておきます。

スウェーデンハウスの営業の方が来たのは、以前住宅展示場でスウェーデンハウスの写真が１０枚並べてあり

どの外見が良いかとの投票があり、その時応募した葉書が抽選会で当たったとの事で

景品を持って来てくれました。

それが写真右側の「メイポール」と言うものです。

メイポールとは夏至祭で使われるものだそうで、北欧では夏が短いのでメイポールでお祭りをするようです。

夏祭り用のメイポールですが、クリスマスの雰囲気にもピッタリでしたので、お菓子の家同様玄関に置いてみました。

今日は冬至です。

お店で購入してきた柚子をお風呂に入れて、柚子湯にしました。

入った時の柚子の香りは格別ですね、子供達もお風呂に入る時は「うわーいい匂い！」と喜んでいました。

いい香りの柚子湯でゆっくりと入るお風呂は、最高です。